Spannende Einblicke in Produktion, innovative Verfahren und berufliche Perspektiven bei der RAPS GmbH
Wie entstehen vielfältige Gewürzmischungen und intensive Geschmackserlebnisse? Dieser Frage konnten zwei Kollegen unserer Realschule bei einer Betriebsbesichtigung der RAPS auf den Grund gehen – zusammen mit Lehrkräften anderer Schulen sowie Mitarbeitenden der Agentur für Arbeit.
Besonders beeindruckend war die Vielfalt der Ausgangsstoffe: Das Unternehmen arbeitet mit rund 1600 verschiedenen Ausgangszutaten, aus denen zahlreiche Produkte und individuelle Geschmackskompositionen entstehen. Die Teilnehmer lernten die einzelnen Schritte der Produktion kennen – von der Anlieferung und Qualitätskontrolle der Rohstoffe über deren Vermahlung und Verfeinerung bis hin zur Endfertigung und Verpackung der Produkte.
Auch innovative technische Verfahren spielten bei der Fortbildung eine wichtige Rolle. So wurde die Mikroverkapselung vorgestellt. Mit dieser Technik können beispielsweise die sauren Kristalle auf Gummibärchen stabilisiert werden, damit sie erst beim Essen platzen. Ein weiteres spannendes Verfahren ist die Extraktion von Aromen unter hohem Druck. Auf diese Weise können wertvolle Aromastoffe aus den Rohstoffen gewonnen werden.
Ein besonders wichtiger Aspekt im gesamten Produktionsprozess ist die Hygiene, da die Produkte nicht durch Fremdstoffe verunreinigt werden dürfen.
Neben den Einblicken in die Herstellung wurden vor allem die beruflichen Perspektiven im Unternehmen thematisiert. Die Teilnehmenden erhielten Informationen über die verschiedenen Ausbildungsmöglichkeiten und konnten mehr über die Anforderungen und Chancen einer beruflichen Zukunft in diesem Bereich erfahren, welche sie an unsere Schüler weitergeben können.
Der Besuch bot eine wertvolle Gelegenheit, industrielle Produktionsabläufe aus nächster Nähe kennenzulernen und Eindrücke aus der Arbeitswelt zu gewinnen. Die Erfahrungen und Informationen sind auch für unsere schulische Arbeit von großem Interesse – insbesondere im Hinblick auf die Berufsorientierung unserer Schülerinnen und Schüler.
Ein herzlicher Dank gilt dem Unternehmen für die interessanten Einblicke sowie die spannenden Informationen.